立ち飲み道ランキング 根室食堂 おすすめ度： BLACK LION おすすめ度： 立ち飲み道トップへ

根室食堂 北海道の地元食堂だけが味わえる酒肴に舌鼓 奥にちゃぶ台を備えた座敷もある店内。連夜、19時を過ぎる頃には人の賑わいが外まで響きます。 ずっしりプルプル。ひと口では収まらない「たらばガニの刺身」650円。 腹の部分がピンク色に染まった新物「本ししゃも」2匹で450円。ふくよかな旬の味わい。 「旨いと自分が納得できる料理でなきゃ、お客様にお出しできない」と信念を告げるご主人平山さん。 北海道に足を伸ばす目的を「地元だけに食べられる捕れたての魚介」とする人も少なくないことでしょう。もし、同じ味を同じ食堂の雰囲気のなか味わうことができたら？　高級料亭のように正装を必要とせず、気分次第で行ける場所にあって、財布の中身も気にしなくていい。そんなウソのような本当が揃うお店がもし目黒にあったら？　教えたいけど内実秘密にしておきたいお店、それが根室食堂です。 「根室の魅力」を伝える、その使命があるから提供できる地元価格 根室の漁師さんに仲買人、そして築地の仲買人を知り合いに持つご主人、平山徳治さんは、大企業では入れない漁師さんたちとのネットワークを支えに、根室近海を中心に、北海の捕れたて旬の魚介を揃えます。メニューが書かれる黒板を見れば、刺身などの生ものだけでも30種は並んでいます。店内奥に4畳ほどのお座敷と、10人も並べば結構ギュゥギュゥのカウンターという、決して広さを誇らないお店で、これほど幅広い鮮魚のメニューを日々提供しているのです。そこに疑問をもたないわけにはいきません。 「飲食の世界では、利益を求めて商売するという考えはタブーなのです。お客さまに笑みをこぼすほど満足してもらいたい、その気持ちが柱にあるから、こうしていい食材を私のところに届けてもらえている。私の使命は、根室の魅力を広く多くの人に伝えることである」と覚悟を決めた面持ちでご主人は語ります。大量に仕入れるから安く入るというのはよくある話ですが、根室食堂のように少量で品数多く揃えられるのは、漁師さんに目を掛けてもらえるご主人の人柄あってこそ。どれだけ秀逸な魚を使っても、単価は一皿350円〜650円と手の届く範囲で、輸入魚混じりっけなしというから驚きです。 本物を知る人が集う味 メニューに並ぶ魚は、前日に水揚げされて届けられる魚がメイン。ゆえに季節ごとで捕れる旬の魚で、日々メニューは更新されます。根室食堂の人気のひとつに、どれだけ貴重で手に入り難い魚でも、決してメニューに4桁を超える値段が載らないということが挙げられます。究極のものには、金を惜しまず出すというお客さんもいるなか、どれも食堂というにふさわしい価格設定。値段に下限ではなく上限を設けている、その潔さがお客さんの心を掴み、暇なく注文が続きます。 刺身などの生もの以外、唐揚と天ぷらが10種類、それに焼き物が10種類ほど黒板に名を連ねています。火を通すものでも、口の中にジュワッと広がる素材の風味に、それらがごまかしのない素材である所以を感じ取ることができます。 なぜいつも新鮮で旨い食材が揃っているか。その答えのひとつが平日のランチタイムです。前日の魚で「焼き魚定食」と「海鮮丼」をそれぞれ750円と安価で提供することで、魚の回転を上げているのです。夜も遅くまで営業しているのに、お昼もひとふんばりするご主人の魚へのこだわりが、美味しさの秘訣であるようです。 北海道一色に楽しむ夕べ 乾杯！生ビール（サッポロ黒ラベル）390円で乾いた喉を潤おし、小腹も落ち着いた頃に目が移る先には、チビチビと進めたくなる日本酒、焼酎、それにワインなどのリスト。根室食堂の特徴は、お酒も北海道産のものが充実していること。日本酒は6種類、焼酎、ワインがそれぞれ3種類、一杯400円〜600円で取り揃えられています。 （ 毛並みの悪いネコ = 取材・文 ） 店主おすすめメニュー 【刺身】 北海道根室　本たらばガニの刺身･･･1本\650 まぼろしの魚「ソイ」（鯛）･･･\450 こだわりのイクラ･･･\450 ※メニューや価格は季節や仕入れの状況によって変わります。 【焼き物/揚げ物】 本ししゃも（焼/揚げ）･･･2匹\450 若サギ天ぷら･･･\400 鮭チャンチャン焼･･･\500 【飲み物】 サッポロ黒ラベル･･･中ジョッキ\390 北海道の日本酒各種・・・\500〜 北海道の焼酎/ワイン・・・\400 支払い方法：まとめて後払い 平均予算：\2,000  根室食堂 このお店をメールで友達に知らせる おすすめ度： 接客・対応 :  4 食事重視1　 メニュー :  5 お酒重視1　 価格・対価 :  5 味の好み :  5 総合おすすめ度 :  5 2,000円台 地図を拡大 携帯に送信 営業：17:00〜24:00(LO23:30) (定休)：日曜日のほか、不定休あり 住所：〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-6-4HHQビル1F 電話：03-3794-1933    座席：カウンター15席　座敷12席 交通手段：東急東横線「中目黒」駅から徒歩3分 みんなの声 最新投稿  最新投稿2件を表示 みんなの声を全部聞く みんなの声に投稿する お酒重視  2,000円台 投稿者 hidy1969comさん　投稿日 2007年02月22日 グンバツ！（死語） 個人的には居住地域の関係で学大店オンリーなのですが（学大店の情報が立ち上がってないのでこちらに投稿してスンマソン）立ち飲みの常識も居酒屋の常識も良い意味で覆される店ですな。何せ魚介類が「旨過ぎる！！！！」この値段でぇ〜！？と驚きのお勧め店です。な○ら健一やブラザー○ムも足繁く通ってる模様（情報筋）のんべならとにかく行くべし！ この投稿は参考になった？ コメント(0) | コメントを投稿する 食事重視  2,000円台 投稿者 美しいアヒルの子さん　投稿日 2006年01月04日 市場より安く旨い！ 一般向けに売られる市場の魚より安くて旨い保証があるお店！お店の雰囲気もこじんまりしているけど、大衆感が居心地いいし、なによりどれを注文しても、満足150％！ えっ、これで、ｘｘｘ円??。なんて、たいていどこの店でもドッキリが潜んでいるけど、このお店は、期待するだけ期待に応えてくれる感じ。 最近、学芸大学前に支店がオープンしたみたいで、そっちでも同じメニューが並ぶらしいから、目黒で買い物した後には、そっちに立ち寄るのもいいかも。 この投稿は参考になった？ コメント(0) | コメントを投稿する みんなの声を全部聞く みんなの声に投稿するこのお店をメールで友達に知らせる

新着物件情報  1K/SK/17.4万円 敷2ヶ月 礼-/東急東横線 中目黒 徒歩5分［目黒区］ 1K/SK/6.5万円 敷13万 礼-/東急東横線 学芸大学 徒歩10分［目黒区］  1K/SK/11.3万円 敷2ヶ月 礼-/東急東横線 中目黒 徒歩5分［目黒区］  2LDK/45.3万円 敷2ヶ月 礼-/東急東横線 中目黒 徒歩5分［目黒区］  1R/15.6万円 敷2ヶ月 礼-/東急東横線 中目黒 徒歩5分［目黒区］

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